Merlot & Pinot Noir Pays d’Oc

Merlot je doplněn trochou Pinotu Noir, obě odrůdy kvasí samostatně poměrně krátce, aby se udržela jak krásná vůně a až sametově ovocná chuť, tak jen jemné taniny.    

Cuvée: 70% Merlot 30% Pinot Noir

Vinifikace  : Odrůdy kvasí každý samostatně tradičně s přečerpáváním před klobouk, při kontrole teploty, ale jen cca 14 dnů, aby se udržely jen jemné taniny.  

Chuť a vůně: Granátově červená barva, lákavá vůně malého červeného ovoce, chuť jemná, sametová, typická pro odrůdy. V zakončení jemně kořenitá dochuť