"O"

Terroir: Vinice z několika menších parcel z různých oblastí.   

Cuvée: Merlot (70%) / Syrah (30%)

Vinifikace: Strojová sklizeň, pečlivá probírka na stoile a otrhání bobulí. Kvasí v nerezových tancích při kontrole teploty s propícháváním a potápěním klobouku. Jemná filtrace a pak ležení na kvasinkových kalech. Nepřidává se žádná síra.

Chuť a vůně

Rubínová barva s fialovými odlesky. Lehká ovocná vůně s náznaky černého rybízu a s pepřovými tóny. V ústech švestky, třešně, mírný tabák a divočejší ovoce Syrahu. Harmonické víno s jen jemnými taniny.